德国AIRSENSE电子鼻是一种用来检测气体和蒸汽的小巧，快捷，高校的检测系统。作者利用PEN2型电子鼻进行了饮料方面的研究。

摘 要 电子鼻用于饮料检测方面 国内外研究较少 且检测效果不理想 本文利用电子鼻并同时采用
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三种样品预处理方法
直接用电子鼻进行检测 零处理 经富集与解吸附单元处理和经 粉末干
燥处理 对可口可乐!百事可乐和非常可乐三种饮料进行了检测 对实验数据进行主成分分析和线性判
别函数分析以考察三种实验方法的检测效果 分析结果表明 采用 对样品进行干燥处理后 可
明显提高检测的效果
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