更新时间：2021-09-28 
阅读：1824酒是最古老的酒*料之一，消费遍及世界各地，它是许多人的风俗和传统的艺术。它*由葡萄果实(压榨或不压榨)发酵(全部或部分)产生，依赖于微生物(如酿酒酵母)引起的复杂生化转化，并受技术和环境因素的影响。发酵过程中产生的乙醇决定了酒精的强度，它可以用体积来测量，如100升葡萄酒中所含的乙醇的升数，这两种体积都是在20摄氏度的温度下测量的，用符号%vol表示。
检测样品
Italian Red Wine
按体积计算的酒精强度(标记值): 11.5% vol
检测仪器
UDK 149凯氏定氮蒸馏装置 (意大利 VELP)
参考标准
OIV Method - MA - AS312 - 01A - Alcoholic strength by volume
检测结果
结果可靠，重现性与期望值一致，相对标准偏差较小(RSD<1%)，重复性好。
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