第四届食品科学与人类健康研讨会！看点一睹为快！

会议介绍

      为进一步推动食品科学的发展，带动食品产业的技术创新，更好的保障人类身体健康和提高生活品质，北京食品科学研究院、中国食品杂志社《食品科学》杂志、谷物科技学会(ICC)主办 、 北京盈盛恒泰科技有限责任公司作为赞助单位，共同举办“第四届食品科学与人类健康研讨会”。

       在此，诚挚邀请从事食品科学研究的专家、学者、企业家进行深入交流。

会议内容

一、食品生物化学专题

1）碳水化合物专场

2）蛋白质与多肽专场

3）食品酶学专场

4）功能性脂质专场

5）多糖专场

6）多酚专场

7）黄酮专场

包括碳水化合物、蛋白质与多肽、酶、脂类、植物化学物等生化与代谢的研究，基因工程、细胞工程、酶工程、基因组学、蛋白质组学和代谢组学等与人类健康相关的基础研究。

二、食品微生物学专题

1）益生菌与益生元专场

2）传统酿造与发酵工程专场

3）病原微生物专场

包括食品微生物生理与遗传、微生物的相互作用、传统食品和酿造食品发酵、食品及配料的生物制造、微生物毒素、致病微生物、预测微生物学等基础研究。

三、食品营养与免疫学专题

1）食品营养学专场

2）肠道微生物与免疫学专场

3）血脂调节专场

4）血糖调节专场

5）肿瘤抑制专场

6）抗氧化与抑制自由基专场

7）提高免疫力专场

包括分子营养学和临床营养学、生物活性物的成分及其功能评价、细胞因子、食物过敏、分子免疫学、免疫遗传学等基础研究。

四、食品安全与毒理学专题

1）法规与标准及风险评估专场

2）食品安全检测专场

3）毒理学评价专场

4）重金属与真菌毒素专场

5）物种鉴别及转基因食品专场

6）食品过敏专场

包括食品中风险化合物、重金属等安全检测和毒理学评价，食源性疾病理论研究等。

五、特设专场

1）青年学者专场

2）博士生专场

3）互联网+食品专场

北京盈盛恒泰科技有限责任公司

2019.8.3   分会场    13:30 — 18:10

13:30—13:45

耿利华—会议致词 

Lihua Geng - Speech of the general assembly

13:45—14:45

伊藤 哲也—食品热量营养成分分析仪在研发，生产，品质管理方面的应用

（ITO Tetsuya）Food Calorie Nutrition Analyzer - Calory Answer for R&D, Production, Quality Management Applications

14:45—15:35

高田 和子—近红外光谱法评价日本熟食的能量和大部分营养素含量

（TAKATA Kazuko）Evaluation of energy and macro nutrients contents of Japanese cooked food by Near infrared spectroscopy

15:35—15:50

茶歇

Afternoon tea

15:50—16:20

李轩—日本INSENT味觉分析系统具有味觉选择性传感器的原理特点介绍及应用案例分享

The principle and characteristics of the taste selective sensor in Japanese INSENT taste sensing system were introduced and application cases were Shared

16:20—16:50

李扬—电子鼻在食品风味分析应用中的新视角和新维度

Applications of New Perspective and Dimension Electronic Nose in Food Flavor Analysis

16:50—17:20

姜大海—美国FTC质构仪产品介绍及前沿应用案例分享

US FTC texture analyzer product introduction and frontier application case sharing

17:20—17:50

曹大伟—食品成分及品质分析仪器介绍

Introduction of food composition and quality analysis instrument

17:50—18:10

答疑时间

Answering question

     北京盈盛恒泰科技有限责任公司是全国的仪器供应商，专业从事食品分析检测仪器和环境应急检测仪器的销售、技术支持和售后服务。盈盛恒泰总部位于北京，经历十多年的稳步发展，在北京设有商务中心、技术服务中心、食品仪器应用实验室，在天津设有环境仪器研发制造中心、仓储中心、环境仪器运维服务中心，在香港、上海、广州、成都、海口、南京、银川等地设有分公司和办事机构。公司培养了一支专职敬业、经验丰富的营销和技术团队，为全国各地的高校、科研机构、工矿企业、质检机构及环境监测站等客户提供专业化的服务，并已获得行业用户的高度认可和支持。

主推参展产品：

电子舌、电子鼻、物性分析仪、杜马斯定氮仪、食品热量成分检测仪

产品展示

日本INSENT—电子舌

德国AIESENSE—电子鼻

美国FTC—物性分析仪

意大利VELP—杜马斯定氮仪

日本JWP—食品热量成分检测仪

客户群体：

食品加工企业

医药企业

质检、疾控、食药等监管部门

科研机构