因食物摄入过多而引发多种疾病是目前整个社会面临的一个严峻问题，食品热量管理对健身、减肥、保健、糖尿病或者生活习惯病的预防等课题皆有着极为重要的意义。因此，便捷的食品热量检测技术已经逐渐显示出其重要性，食品热量成分检测仪（又称卡路里分析仪Calory Answer）便应运而生。北京盈盛恒泰科技有限责任公司应国内食品分析检测的需要，及时从日本引入了这套食品热量检测仪器。

    一直以来，要准确的测量食物的卡路里值，只有使用化学分析方法，这需要具备专业的知识和各种专项测量仪器，而且通常需要数天时间。另有一种方法根据食物热量标准表计算卡路里，营养师通常用这种方法，然而即便是同种食材，由于培育环境和季节的不同其热量值也会有所差异，或重量相同的牛肉也会因肥瘦不同其热量值也不相同……传统方法或繁琐耗时，或过于粗略，难以满足现代食品检测的要求。全新的食品热量成分检测仪Calory Answer采用成熟的近红外光谱检测技术，配备以多年来建立的数据库资源和*的计量算法，可以快速检测各种类型的样品，得出热量指标即卡路里值。无论是中西菜肴、营养配餐、夹心面点、休闲小吃、饮品、酒类等，皆可在几分钟内准确得出其卡路里值。Calory Answer是*一套检测食品热量的分析仪器，目前已在11个国家取得。

    随着营养标签制度的建立和推广，食品生产企业对包括热量指标在内的多种营养成分的测试需求随之增加，食品热量成分检测仪Calory Answer同时可以测得食品的蛋白质、脂肪、碳水化合物、水分等主要指标，大大提高食品营养成分的检测效率，尤其对于加工后的混合类食品。在日本，越来越多的餐饮场所、生活超市、养老院、学校、医院等需要提供健康饮食的机构引入了卡路里分析仪，以便即时检测日常餐食的能量状况，满足大众日趋提高的健康诉求。

    在对食品的营养和健康逐渐注重的现如今，正确地控制每天摄入的营养的能量，不再是明星、模特的，也是广大普通百姓所关注的话题。通过将食品的热量数字化，飞速提高了对热量摄入的控制效率，促进实现更为科学有效的饮食管理，进而在健康管理、疾病预防和营养均衡控制等多方面发挥积极的作用。