第三届食品感官科学研讨会将于2014年11月29-30日在浙江杭州西湖景区杨公堤1号花港海航度假酒店拉开帷幕。本届会议由浙江工商大学和浙江大学主办，中国标准化研究院协办，北京盈盛恒泰科技有限责任公司将提供赞助支持。

    食品感官科学是在传统的食品感官鉴评及食品感官分析基础上发展起来的一门新兴学科，具有理论性、实践性及技能性并重的特点，是现代食品科学技术及食品产业发展的重要基础。该学科应用现代多学科理论与技术的交叉手段，系统研究食品感官品质的内涵、分析评价理论与方法、理化测定技术、工艺形成、消费嗜好等食品科学和消费科学的基本问题，是现代食品科学中具特色的学科之一。

    此次研讨会将围绕食品感官的分析方法、感官嗜好及消费者测试、食品物性及消化系统的加工、食品感官品质研究、智能感官仪器及应用、食品感官生物学等六部分内容进行深入交流。为使第三届食品感官科学学术研讨会更加成功，盈盛恒泰公司特邀了日本味觉传感器的发明人、日本九州大学的都甲.杰教授，以及日INSENT公司的总裁驰齐博士和技术崔红博士参会并作技术交流！

    盈盛恒泰公司将协办主持“智能感官仪器及应用"的议题内容，届时将进行气味分析（电子鼻）、口感分析（质构仪-物性分析仪)和味觉分析系统（电子舌）三方面的智能感官仪器展示及应用介绍。

    本次会议研讨的内容代表着国内在食品感官分析领域的高水平，国内许多教授及专家将会参与。如果您希望了解食品感官分析领域，欢迎您同组委会，敬请光临